serviert mit Apfelmus
In Meerettich-Sauce, Frühlingslauch, Gemüse, überbacken mit Davoser Bergkäse
mit Filetspitzen vom Rindshuft, Pilzrahmsauce, Kirschtomaten,
Schnittlauch und hausg. Röstzwiebeln
Meerrettichsauce, Wirz, gebratene Champignons
und geröstete Baumnüsse